Rau củ kho chay là món ăn giản đơn, hấp dẫn và rất đưa cơm. Thành phần chính là thơm, đậu bắp, cà rốt, bông cải trắng... tạo nên một món ăn với đầy đủ màu sắc.

Nguyên liệu gồm có:

• Thơm ¹/₂ Trái

• Cà rốt 1 Củ

• Đậu bắp 150 Gr

• Bông cải trắng 150 Gr

• Đậu que 100 Gr

• Cà tím 1 Trái

• Sả 2 Cây

• Ớt 1 Trái

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm chay 1 Muỗng cà phê

• Nước tương 1 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Thơm, cà rốt, đậu bắp, cà tím cắt khúc, rửa thật sạch. Bông cải trắng cắt miếng vừa ăn.

2

Sả băm thật nhỏ, cho ra chén. Đậu que cắt khúc khoảng 3-4cm.

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm sả băm, ớt với 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo, đảo đều.

2

Cho thơm, cà rốt, đậu bắp, cà tím, bông cải trắng, đậu que vào, đảo đều 3 phút.

3

Nêm gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng canh nước tương, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối cho vừa ăn.

4

Bày món ăn ra đĩa và ăn cùng với cơm nhé! Mong các bạn thành công, ngon miệng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)